Ingredientes:

- 6 rebanadas de pan Bimbo sin corteza
- Una lata de anchoas 
- Un aguacate 
- Mahonesa

Otros.....:
- Mousse de pimiento del piquillo
- Una lata de bonito en aceite

PASO 1º :

 Con ayuda de un rodillo extendemos el pan Bimbo. ( nos quedará más delgado ) (foto 1ª).
 Mezclamos con ayuda de un tenedor o de batidora la pulpa del aguacate y tres cucharadas de mahonesa. Extendemos está sobre las rebanadas de pan. Ponemos un trozo de papel film en la mesa y encima la rebanada. Encima de está colocamos tres anchoas ( foto 2ª).

PASO 2º :

 Envolvemos las rebanadas como si fuera un brazo gitano, y ayudándonos del film envolvemos la rebanada y retorcemos los extremos enrollándolo sobre la mesa como si fuese un caramelo ( foto 2ª),
 Cuando tengamos todos los rollitos hechos, los metemos en la nevera por lo menos una hora. Sacamos de la nevera y cortamos el rollito en tres trozos. Quitamos el papel y los ponemos de pie sobre el plato de servir ( foto 3ª). Los sacaremos un poco antes, para que no estén fríos
 Nota:
 Otros están hechos de mousse de piquillo y bonito, pero los puedes hacer de queso de untar con anchoas o lo que quiera tu imaginación, pero procurando que la mezcla humedezca un poco el pan .