CANUTILLOS DE CHISTORRA

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Taller de Cocina

CANUTILLOS DE CHISTORRA

Ingredientes:

- Una chistorra
- Una lámina de hojaldre
- Un huevo
- Harina

PASO 1º:

Espolvoreamos con harina la mesa. Ponemos encima la lámina de hojaldre. Espolvoreamos también está con un poco de harina. La estiramos un poco. Ponemos en un extremo del hojaldre la chistorra y la vamos envolviendo ( foto 1ª ). Pintamos de huevo batido "un dedo" del hojaldre una vez tengamos envuelta toda la chistorra para que se quede bien cerrado y no se despegue. Cortamos el hojaldre con un cuchillo (por encima del trozo pintado de huevo) y unimos ese extremo al rollito de hojaldre con ayuda de un tenedor como si fuese una empanadilla. Nos tiene que quedar una especie de churro relleno de chistorra.
Seguimos haciendo rollitos hasta terminar toda la chistorra.

PASO 2º:

Cortamos el rollito en trozos pequeños como de uno o dos bocados. Forramos de papel de aluminio una placa de horno ( ya que mancha bastante ). Espolvoreamos encima con un poco de harina, para que no se nos peguen los canutillos. Ponemos los canutillos encima, y los pintamos de huevo batido ( foto 2ª ), para que nos queden doraditos. Los metemos a un horno precalentado a 180º- 200º hasta que se nos doren.
Los servimos calientes sobre una blonda ( foto 3ª ). Quedan riquísimos y nos servirán de aperitivo para cualquier ocasión. Seguro que a todos le gustan.