Sopa de pescado con
dumplings de rape
y carabineros

Piquillos rellenos de
calamares y langostinos

Bisque
de carbineros

Puding de centollo
con salsa rosa

Croquetas de bacalao
con aceitunas negras

Langostinos crujientes
con mahonesa de curry

Txangurro
a la donostiarra

Sopa de ajo de rape
y langostinos

Vieiras con langostimos
   y setas gratinadas

Vasito de mango
con espuma de foie y PX

Croquetas de jamón
"las más ricas del mundo"

Piquillos rellenos
de ensaladilla ilustrada

 Crema de nécoras
                

    
     
   Salmón marinado con
    blinis de patata y puerro