SUGERENCIAS NAVIDEÑAS
PLATO PRINCIPAL
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Dorada a la sal
con alioli de manzana
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Milhojas de solomillo,
foie y manzana
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Magret de pato
con salsa de naranja
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Crêpes de pavo
con castañas
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Caldereta
de marisco
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Rodaballo asado
con patatas |
Rape con salsa
de nécoras |
Kokotxas de bacalao
con almejas
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Pastel de salmón,
puerros y langostinos |
Canelones rellenos
de rabo guisado
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Pulpo a la brasa
con mahonesa picante |
Merluza rellena
de txangurro
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Solomillo con duxelles
de trompetas de la muerte
sobre crema de castañas
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Solomillo crujiente
al queso con castañas
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Cochinillo asado con puré
y granizado de manzana
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