PASO 1º:

 Cocemos la pasta en agua salada con un chorrito de aceite. Una vez cocida "al denté", la refrescamos bien, y le añadimos un chorrito de aceite para que se mantenga suelta (foto 1ª). La pasta nunca hay que refrescarla, pero en este caso, al comerse fría, la pasaremos un poco por agua. Reservar.
  Los langostinos los meteremos en una cazuela con agua salada en ebullición de pocos en pocos (para que no deje de hervir) durante un minuto y los sacaremos a un bol con agua salada con hielo, para que queden tersos. Los escurrimos sobre papel de cocina. El agua de ambas cazuelas deberá estar salada (aproximadamente 180 grs. por litro). Los pelamos y reservamos.
 Cortamos los palitos de cangrejo en trozos grandes.
 Los mejillones les sacamos de su concha y los reservamos en una fuente cubiertas con el agua de su cocción colada (para quitarle las impurezas). Si queremos cocerlos nosotros (VER).
 Cortamos los tomatitos por la mitad.