Ingredientes:

- Una naranja
- 4 huevos M
- 60 grs. de mantequilla
- 120 grs. de azúcar
- 125 grs. de harina de repostería
- 125 grs. almendra molida
- 12 grs. de levadura Royal
- Naranja confitada
- Perlas de chocolate
*Para el glaseado:
- 4 cucharadas de azúcar glase
- Zumo de naranja

PASO 1º:

 Lavamos bien la naranja, rallamos su piel u¡y la reservamos. Pelamos la naranja a "lo vivo" quitándole toda la parte blanca, y la trituramos con la ayuda de la batidora (foto 1ª).
 Disponemos en un bol los huevos y el azúcar y batimos con ayuda de unas varillas eléctricas. Añadimos la ralladura, la naranja triturada, y seguimos batiendo. Integramos también la mantequilla fundida.

PASO 2º:

 Por otra parte, en un bol grande tamizamos los elementos sólidos, la harina, la almendra molida y la levadura (foto 2ª).
 Incorporamos la mezcla de los huevos poco a poco al bol de la harina (foto 3ª) y mezclamos con una espátula hasta integrar todo perfectamente y conseguir una masa homogénea.
  Por último, añadimos la naranja confitada picada y las perlas de chocolate (foto 4ª).

PASO 3º:

 Vertemos la masa dentro de un molde de 20 centímetros de diámetro, previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado de harina, al que también le ponemos un papel sulfurizado en el fondo, para poder desmoldar mejor el bizcocho (foto 5ª).
 Precalentamos el horno e introducimos el molde. Horneamos a 180 ºC, calor arriba y abajo durante 40 minutos, dependerá del volumen que le demos, contra más alto, más tiempo necesitará. Comprobaremos que esté cocinado, introduciendo una brocheta en el centro del bizcocho, ésta deberá salir limpia, si sale con restos de masa, lo tendremos unos minutos más.

PASO 4º:

 Una vez horneado, sacamos el bizcocho del horno y dejamos que se atempere 10 minutos.
 Tras los 10 minutos, desmoldamos y colocamos en una rejilla para que se enfrié completamente.
 Para el glaseado, tamizamos el azúcar glasé sobre un bol, añadimos el zumo de naranja necesario según vamos batiendo, hasta que la glasa tenga una textura que nape nuestra varilla (foto 6ª).
  Extendemos el glaseado sobre la superficie de la tarta con una espátula de goma (foto 7ª).
 Dejamos que la glasa se solidifique, cortamos en porciones (foto 8ª) y servimos (foto 9ª).